ROTOLO DI PASTA E VERDURA
Verdura di stagione (zucchini, cavolfiori, finocchi, broccoli o  altro) Pulite e lavate le verdure; tagliatele a pezzetti. cuocete  a vapore per non far perdere loro forma e consistenza. Nel  frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela  e conditela con un filo di olio e il formaggio grattugiato, con  delicatezza mescolatevi le verdure, meglio se di colori  contrastanti. Scaldate il forno a 200 gradi. Stendete della carta  da forno sul tavolo e disponetevi la pasta Formate rapidamente un  rotolo e fissate la carta con alcune pieghe, ponete nel forno  caldo per una ventina di minuti e servite.08